店も７年目に入りました。早かった･･･｡最長老８２才の常連さんが、この店は日本一だと口癖のように言います･･･お客様が日本一いいのだそうです。蕎麦でも料理でもありませんが、一番嬉しいです。お客様がお互いを認め合って楽しい時間を過ごしていただくことが一番大切ですから・・・。
青森も開花宣言されました。札幌は２５日とか・・・。サア頑張るぞ・・・

４月１日より、営業時間を変更します。６７才になりますので体力的に無理をしないようにします。朝６時に市場・・・夕方から蕎麦うち・・・閉店後片付け１時間・・・。仕込みの時間や清掃など・・・疲れが蓄積しないように決めました。開店１８時～閉店２２時３０分。ラストオーダー２２時になります。