じんからのお知らせ

元同僚の常連さんが長野へ行って、教え子と飲んできたようです。長野・・・信州。
蕎麦の食べ歩きがしたいな・・・。
30日は、美唄尚栄高校でPTAの校内研修会の講演を頼まれて行って来ます。美味しいお酒の飲み方と楽しい老人の生き方について??
イヤな考えない。イヤなことはしない。イヤな奴とは会わない。・・・と、言ったところで、現職の先生方はそれは不可能であり、真逆の生き方を強いられます。
それをどう料理するか・・・。13年間のレシピを披露してきます。

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商売って

2019年9月5日
カテゴリ:店主のつぶやき

一人でする事が山のようにあります。料理や蕎麦や酒、食材の仕入れ等は大したことではありません。その他があるんだわ、沢山・・・分からないだろうな・・・。ふう・・・。

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久しぶりに書いてます。休憩時間は、ひたすら寝ています。休みの日は、寝るか、風呂か・・・ひたすらリフレッシュ・・・。週休二日制にしたら、その分忙しい・・・。疲れるけど仕事は楽しい・・・。80才までもつかな・・・。とりあえず75才まで頑張ります。

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体力・気力の全てが充実する事って難しいのだろうな。世界一流の選手なら尚更のことだろう!。千代の富士が引退会見で涙ながらに語った言葉を思い出す。
「じん」を開店して、間もなく10年目に入る。70才・・・。躰もガタガタである。4カ所の病院通いである。右腕が自由にならず、手術をすることになりそう・・・。蕎麦は何とか打てるが、キツイ・・・。今のところ気力はある。80才まで持つかな・・・。頑張ろう・・・。チンタラ・・・。4月20日からは、水・木曜日が定休日になります。

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12月31日の20時まで営業します。年越し蕎麦の予約はお断りしています。1月2日から営業していましたが、先日、陸上部の教え子がJRタワー36階で集まるとかの招待状を持参しましたので、年始はゆっくりして4日から営業します。70才になるんだから・・・ゆっくりだ。

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