新蕎麦は、打っているときが最高に幸せなんです。「新蕎麦は、他人に打たすな」って言葉があるくらいです。蕎麦を打つ者の特権ですね。最高に香りがたっています。

当店の蕎麦まんじゅうを作っていた「おもの製菓」が円山の店をたたむことになりました。周りの飲食店も苦戦しているようです。しかし、この厳しい時にこそ頑張って乗り越えなくちゃ・・・。厳しい冬ですが３周年を迎えるまでは頑張ろう・・・。

能の囃子方の名人が「ある程度修行をつんで、やっとへたくそになる」と言ったそうである。それまでは、へたくそと評するまでにも至っていないと言うことらしい。なるほどと思った。自分の蕎麦はへたくその域には達したのかな・・・ブツブツ・・・。

３連覇おめでとう。花園での健闘を祈ります。オホーツクの学校が部活動を推進していくには、地理的条件など様々な困難がある。顧問の先生方の苦労は並大抵ではない。休みもない。報酬もない。家族を犠牲にしながら？ひたすら生徒のために頑張っている。彼らの努力を讃えたい。今日は、休業日なので祝杯をあげよう・・・ひやおろしで・・・。

いい歌です。ご存じ牧水・・・。ひやおろしは、そのためにある。