また一歩進みつつあります。

2013年10月4日
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蕎麦打ちの技術が進歩しつつあります。実感しています。もう少しで、一枚上の蕎麦が打てるようになると思います。懸命の毎日です。冬メニューは、来週中には完成できそうです。頑張ります・・・。楽しい日々・・・。