朝５時に起きて市場へ行って、風呂に入って朝飯食べて、一休みして、その他の仕入れ等に昼頃までかかってあとは、夕方までグッタリと動く気力も体力も無く・・・ひたすら寝る。夕方から蕎麦を打って開店。
休日は、ゆっくりと寝ています。何もしたくない・・・。ただ・・・蕎麦も料理も進歩しているし？楽しい。まだまだ、やるぞ・・・。
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