2015年5月10日
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挑戦し続けなければ会社はダメになる。だから結果がどうなるかを気にして現状に甘んじていることは出来ない・・・休まずに挑戦し続ける以外に企業の生き残る道はない。
・・・そのようなことを話していた。現状の維持にとらわれやすい年寄りにはなりたくないと思った。地方選挙の結果を観ても同じことを考えた。店の雰囲気は今のままで、蕎麦と料理は挑戦の連続だ。
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